ingrédients :

200 g de farine

200 g de sucre

150 g beurre

50 g fromage blanc

60 g de banania traditionnel

4 oeufs

1 sachet de levure

mélanger la farine, le banania et la levure

faire ramollir le beurre, mélanger au sucre

incorporer dans le mélange farine, rajouter les oeufs un à un et rajouter le fromage blanc

mettre dans un moule à cake et laissez cuire à 180 ° environ 3/4 heure

à déguster tel quel ou accompagné d'une crème anglaise

bon appétit

repas d'hier midi préparé par Gaël le petit copain de Judith la nièce de mon namour

on s'est régalé et par la même occasion nous avons pris des cours de cuisine

6 oeufs,

500 g crème fraiche allégée

500 g de poisson blanc (cabillaud, filet de panga, lieu etc...)

sel, poivre, ail

sauce tomate

mayonnaise faite maison

fromage blanc 0 %

faire cuire le poisson, le laisser refroidir et l'émietter

dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter la crème fraiche, saler, poivrer, rajouter un petit pot de sauce tomate, le poisson, bien mélanger

mettre dans un moule à cake et cuire au bain marie à 180 ° pendant 3/4 heure environ

préparer une mayo bien ferme

dans un ramequin, rajouter à la mayo une bonne cuillère de fromage blanc pour l'alléger

dans l'autre mélanger la mayo avec une gousse d'ail hachée, un peu de saute tomate et du fromage blanc

à déguster bien frais