alors là c'est divinement bon
400 grs de saumon
200 grs de noix de st jacques
200 grs épinards frais
1 poignée de moules
béchamelle
pomme de terre
couper le saumon en carré, et les mettre dans un jus de citron à cuire
faire cuire les moules
pendant ce temps faire fondre du beurre dans une poele mettre les st jacques à revenir 1 mns sur chaque face, rajouter une ou deux gousses d'ail haché
enlever les st jacques et faire revenir les épinards frais dans le jus des st jacques environ 5 mns
préparer la béchamelle que vous pouvez alléger avec lait écrémé et maizena
mettre dans un plat allant au four, les st jacques, le saumon, les moules, rajouter les épinards et mettre la béchamelle dessus
laisser cuire au four environ 20 mns
servir très chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz
