alors là c'est divinement bon

400 grs de saumon

200 grs de noix de st jacques

200 grs épinards frais

1 poignée de moules

béchamelle

pomme de terre

couper le saumon en carré, et les mettre dans un jus de citron à cuire

faire cuire les moules

pendant ce temps faire fondre du beurre dans une poele mettre les st jacques à revenir 1 mns sur chaque face, rajouter une ou deux gousses d'ail haché

enlever les st jacques et faire revenir les épinards frais dans le jus des st jacques environ 5 mns

préparer la béchamelle que vous pouvez alléger avec lait écrémé et maizena

mettre dans un plat allant au four, les st jacques, le saumon, les moules, rajouter les épinards et mettre la béchamelle dessus

laisser cuire au four environ 20 mns

servir très chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz