6 oeufs,

500 g crème fraiche allégée

500 g de poisson blanc (cabillaud, filet de panga, lieu etc...)

sel, poivre, ail

sauce tomate

mayonnaise faite maison

fromage blanc 0 %

faire cuire le poisson, le laisser refroidir et l'émietter

dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter la crème fraiche, saler, poivrer, rajouter un petit pot de sauce tomate, le poisson, bien mélanger

mettre dans un moule à cake et cuire au bain marie à 180 ° pendant 3/4 heure environ

préparer une mayo bien ferme

dans un ramequin, rajouter à la mayo une bonne cuillère de fromage blanc pour l'alléger

dans l'autre mélanger la mayo avec une gousse d'ail hachée, un peu de saute tomate et du fromage blanc

à déguster bien frais