250 ml de lait

1 oeuf entier

1 cc de maizena

édulcorant, arome pistache et colorant vert

mélanger l'oeuf et la maizena, mélanger avec un peu de lait

faire bouillir le reste du lait, après ébullition mélanger avec l'appareil,

remettre à cuire sur feu, au premier bouillon la crème est cuite

rajouter l'arome, l'édulcorant selon le gout et le colorant (très peu environ 5 gouttes)

mélanger mettre dans des verrines et laisser refroidir