Ingrédients :

1 kg de mirabelle

3 oeufs

80 g de farine

50 g de sucre cassonade

1/2 l de lait

50 g de poudre d'amandes

mettre dans un moule préalablement beurré et fariné, la poudre amande,

recouvrir des mirabelles dénoyautées, faire cuire à four chaud 190 ° pendant 15 mns.

Préparer l'appareil en battant les oeufs et le sucre, la farine et le lait en évitant les grumeaux.

Rajouter l'appareil sur les mirabelles pré cuites.

Laisser cuire environ 15-20 mns, sortir du four, rajouter sur le dessus 20 g de sucre cassonade. Laisser cuire encore 10 mns.